酒粕で悪玉コレステロールを減らせ!
健康診断で悪玉コレステロール(LDLコレステロール値)が高くてがっくりした人も多いのではないでしょうか。
LDLkコレステロール値が高いと動脈硬化の危険性が高くなりますので、なんとかこの値を下げたい。
そんな悪玉コレステロールを減らしてくれるとして注目なのがお酒を製造する過程で作られる「酒粕」なんだそうです。
どうやら去年(2010年)のNHK番組「ためしてガッテン」で実験を行った結果が紹介されていたそうですが、残念ながら私は見逃してしまったので、ネットでその内容を調べてみました。
同じように見逃した!という方はぜひこちらを参考にしてみてください。
■実験内容
・酒粕50gを水で溶いたものを3週間飲み続ける(アルコール分は加熱して飛ばしている)
・その他の食事は普段通り
■実験結果
・肌の保湿量が増えた
・ダイエット(減量)効果はほとんどなし
・LDLコレステロール値が低下(12人中11人)
■酒粕を食べるだけではダイエット効果はない。でもLDL減少には確実に効果が
実験の結果、酒粕を食べるだけでは体重の減少効果はあまりなかったようです。
ですが一方で、被験者12人のうち11人のLDLが下がっていることが判明。
LDLは120を超えると要注意、140を超えると医師の診察を進められるそうなのですが、実験結果ではLDLが142.5だった人が124までさがったり、他にも大きくLDLを下げた人が。
平均で-8.2の減少幅だったことから、酒粕には悪玉コレステロールを下げる効果があることが実証されたとのこと。
■悪玉コレステロールを減らしてくれる正体
酒粕がLDLを下げる効果があるのは、「レジスタントプロテイン」という成分を含んでいるからだそうです。
「レジスタントプロテイン」は脂質を吸着する働きに優れており、小腸にある脂質をレジスタントプロテインが吸着し、そのまま大概に排出されるそうです。
こうして腸内にある余分な脂質やコレステロールを効率よく排出してくれるため、LDLが下がったと考えられるとのこと。
またあわせて便秘も改善されるとのことで、こちらのお悩みの方もぜひ試してみてはいかがでしょうか。

